Tagg

helg

Bara jag

Första Fars dag <3

Idag gick vi en promenad till Pappa på jobbet! Med oss hade vi hans Fars dag present, hans allra första <3 Pappa blev så glad!

Vi har haft en mysig helg som alltid- familjen har varit på besök, det har gåtts promenader, ätits god mat och mormors egna kakor har ätits i stora lass!

Lite sömn fortfarande men men, det rullar på ändå 🙂



Bara jag

Föräldrapositivism- håret då!!

Ja såhär ser jag ut idag- i princip alla dagar! Hinner inte, orkar inte göra ordning håret för innan jag är klar så har Elmo hunnit blivit både förbannad, less, sur, arg, ledsen, upprörd och ja, för att citera Per Gessle “här kommer alla känslorna på en och samma gång” hehehe! Han är ett väldigt glatt barn i övrigt men han gillar ICKE att vänta, och framförallt inte på en sådan löjlig grej som att mamma ska fixa håret.

Klipp på instagram!

#realmomlife

Igår blev det en kvällspromenad till affärern. Valde att promenera till en affär som ligger på ett annat område för att få till en timmes promenad. Så skönt!

Jag blir inte människa förrän strax efter lunch, så är jag pigg i några timmar och passar på att promenera/träna/yoga eller fixa hemma. Annars är jag för trött.

Idag blir det en regnig sväng ut med barnvagnen och planering inför kommande vecka!



Bara jag Kost & Recept

Smoothierecept!

Så jävla gott och alltför länge sedan jag gjorde smoothie. Igår blev det smoothie och popcorn tillsammans med Systerdotter som var på besök i helgen ❤️

Det här behöver du till 4 portioner:

  • 3 bananer
  • 3 småpåsar bär (bär;COOPS egna smoothie-bär-portionspåsar) blåbär/banan/björnbär
  • 300 ml kokosmjölk
  • Ca 1/2 l havre/mandeldryck (häll i lite i taget så minskar du risken att den blir för tunn och rinnig.

Mixa allt i en mixer. Alla älskade den- och jag fick mersmak. Här ska det “smoothas” mer!

Btw! Nya oreos har kommit!!! Spännande! Åt en men jag är så jävla förkyld så jag känner ingen smak, sjukt tråkigt!

Fick ju ont i halsen i början av veckan och det har inte blivit bättre- nu är jag även supersnuvig och en huvudvärk som aldrig ger sig. Att jag knappt sover något om nätterna påskyndar ju knappast friskheten! Buuuuu!

Inte tränat på 2 veckor nu och det kryper i kroppen på mig!!



Bara jag Träning

Hårdträning!

Idag har jag hunnit med både att vara hundvakt, tvättat, bytt sängkläder, yogat OCH tränat! Och såklart vart med Elmo och lekt en massa.

Dagens träning på Outdoor var riktigt jobbigt. Mycket löpning (som jag vill ha och behöver) tillsammans med många kortare men intensiva wodar. Jag pressade mig lite extra idag och dog verkligen.

Yogan härhemma i morse var såååå skön! Elmo låg bredvid i babygymet som vanligt och körde sin egen variant utav yoga haha! Jag fick ihop hela 50 min på mattan?! Sjukt skönt men trodde aldrig att lillen skulle ligga i gymet så länge. Mys!

Nu är jag sjukt trött och seg och ser fram emot en lugn kväll med mina två bebbar ?

Färskt bröd med saltgurka och ost ska inmundigas och något annat smarrigt som jag inte bestämt än…men det lutar åt glass eller BUBS (veganskt godis)

Hoppas ni får en skön helg godingar!

Ser ni ansträngningsådran i pannan! HAha! Helt slut!



Bara jag Kost & Recept

I väntans tider…

Alltså jag verkligen bara väntar nu känns det som. Vi båda väntar, jag och Rikard. Han jobbar ju visserligen som vanligt, det gör inte jag så vissa dagar bara försvinner för mig om jag inte tar mig för att göra något. Jag har en hel del saker jag kan och bör göra meeeeen min motivation är verkligen lika med NOLL. Känns tråkigt faktiskt men va fan. Inte så konstigt ju, det kommer att ske en stoooor stooooor förändring om bara 2-3 ynka veckor och då känns allt annat så oviktigt, trivialt. Förstår ni vad jag menar? Så just nu är jag “uppskjutar-drottningen-numero-uno”! Haha! 

Nåja, jag betar av saker allt eftersom ändå även om allt skulle kunnat fixas på 2-3 dagar *skäms*. Sen blir jag ju som sagt oerhört trött emellanåt så tja, det blir vad det blir helt enkelt. 

Helgen har varit lugn och skön som vanligt och det blev tacos, bärpaj och glass både lördag och söndag. Så jävla gott! 

Ska i alla fall träna i veckan och fixa med försäkringskassan (150 pers i kö när jag ringde idag?!!!) och föräldrapenning. Det är ju ett projekt för sig, My godness! Blir alldeles matt av allt sånt! Men det måste ju fixas helt enkelt.

Outfit från i helgen:


Tacoooooos! Jag har bönsalsa, sallad, groddar, tomat, gurka, majs, salladslök, oatlys “créme fraishe”, hemmagjord guacamole, salsa och smular över lite nachos för att få lite krisp på. Himmelskt! 



Bara jag Okategorierat

Helsingborg!

Igår körde jag 2 yogaklasser i rad- en mer ” flowig, svettigare och tuffare” klass följt utav yin som är väldigt lugn, där du håller dina asanas (positioner) i 1-5 minuter. Jag gillar det! Gillar att börja starkt, dynamiskt och avsluta med lugn och stillhet, MUMS! 

Just nu sitter jag på tåget på väg till Helsingborg och min darling Fatima. Så mysigt att träffa henne! Längtarrrr!!! Åker hem på Måndag, så vi får några dagar ihop i alla fall. 

Å hörrni, det är så mycket skoj som hänt/händer och jag håller på att spricka utav att hålla det inne! Kan iiiiinte riktigt berätta än men, den 27:e December kan jag det! Wiiiiii! 

Tröttis på tåget- gäääsp. Har med mig en del lektyr att läsa på tåget, meeeen förmodligen kommer jag sova majoriteten utav den här 6-timmars tågresan, as usual 😉 Snark! 



Bara jag Kost & Recept

Godaste veganburgaren ever!! Recept

Jag gjorde ju en superdupergod burgare för X antal veckor sedan men har glömt bort att lägga upp receptet. Som tur var är ni goa läsare bra på att påminna en virrpanna som jag 😉 Tack!

Här är den underbara skapelsen ?? jag hade hemmagjord dressing och picklad rödlök på, sallad och ost. FAB, faaaab! Helt klart den godaste burgaren jag ätit!!!

Här kommer receptet på burgaren:

Det här behöver du:
½ gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
3 msk chiafrön + 1 ½ dl vatten (du ska göra chiapudding av denna)
2 ½ dl havregryn gärna glutenfritt
4 dl brödsmulor (mixa 3-4 skivor bröd i en blender tills du får smulor)
2 ½ dl rivna morötter
2 ½ dl svarta bönor mixa till en grov puré
0,75 dl hackad slätbladig persilja
1 dl pumpafrön, rostade
1 dl solrosfrön, rostade
1 msk olivolja
1 msk japansk soja
1 ½ tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
1 tsk torkad oregano
½ tsk örtsalt
nymalen svartpeppar

 

Gör såhär:

1.Mixa havregrynen i en blender tills de blir till mjöl.
2. Stek lök och vitlök i olivolja på medelvärme tills de blir genomskinliga.
3. Blanda ihop chiafrön och vatten i en liten skål och låt stå i 10 minuter under tiden som du förbereder dina övriga ingredienser.
4. Rosta pumpa- och solrosfrö lätt i en torr panna.
5. Blanda ihop samtliga ingredienser förutom salt och kryddor i en mixer. Blanda ordentligt.
Tillsätt därefter salt och kryddor och rör ihop. Smaka av med salt och peppar.

Fukta nu dina händer med lite vatten, detta för att burgarna inte ska fastna i dina händer när du formar dem. Forma till 8 biffar. Pressa och forma dem hårt. Detta kommer att göra att de behåller formen bättre när du ska steka dem.

Stek dem sedan på medelvärme i ca 5 minuter på varje sida i  smör, raps-eller kokosolja.

 

Picklad rödlök

Det här behöver du: (Receptet gäller för 7 dl)

1 dl ättiksprit 12%
2 dl strösocker
3 dl vatten
2 rödlökar

Gör såhär:

Koka upp ättika, socker och vatten, låt svalna något. Skala och skiva löken tunt och lägg i en glasburk. Häll på den ljumna lagen och låt stå tills den kallnat. Löken är sedan klar att serveras men håller ytterligare 1-2 veckor i kyl.

Hamburgedressing:

1 1/2 dl majonäs

1 msk ketchup

1 msk amerikansk senap

Smörgåsgurka, hacka valfri mängd och blanda ner i majonäsen

Krydda med vitlökskrydda, cayenne och paprikapulver efter smak



Bara jag

Systeryster-mys!

Igår mös jag och Linn för fulla muggar- köpte smarrigt bröd, pålägg och drack te med ingefära/citron. Gaaaah! Bröd alltså ?

Film och fullproppad av bröd, now thats a good evening ?



Bara jag

Nu äre helg!

Och mina två dagar som “vikarierande receptionist” är över och jag kan äntligen få sätta mig i mitt eget arbetsrum och jobba nästa vecka 🙂

I helgen har jag stora matplaner- jag ska göra burgare, gör aaaallt själv från burgare, dressing, coleslaw, picklad rödlök och sen själva hamburgerbröden. DE är fanimej dedikation?!

Haha, får se om jag tagit mig vatten över huvudet, kanske inte pallar ??

Go helg på er!

PS. Jag tränade igår- det blev två pass- jag dog på sista passet då det egentligen var en typ utav “workshop” som jag inte trodde skulle innehålla ett jobbigt träningspass, haha! Kul var det iaf och superövningar. DS



Bara jag

Bockar av; CHECK!

Dagens att-göra-lista:

  1. Tvätta
  2. Städa (om jag orkar, tveksamt just nu ?)
  3. Läsa (veganism/nutrition)
  4. Städa…OOOM jag orkar. Just nu känns det riktigt långt bort faktiskt ?
  5. Röra på mig
  6. Yoga
  7. Duscha och göra hårinpackning, ansiktsmask och ficka naglarna på händer och tår
  8. Fixa något smarrigt att äta tills ikväll
  9. Slappa

Just nu orkar jag inte röra en fena mer. Har tvättat sjukt mycket tvätt sedan 6.30 i morse. Astråkigt, asnödvändigt. Det är sista helgen nu på min semester sedan är det tillbaka till jobbet, vardagen och verkligheten igen på Måndag. Den här sista veckan jag har haft hemma har bara sprungit iväg och jag-precis som många andra önskade att jag kunde vara ledig meeeera. Men, men om några veckor åker jag ju faktiskt till magiska karibien med min älskande <3 Värt att vänta på skulle jag vilja påstå, och knega på som en jäkel fram tills dess.

Det är mycket som händer nu framöver så jag vet att tiden kommer att gå sjukt fort fram till vår resa! KUUUUL med en massa spännande projekt på gång! Tell ya´ll later about it…jag kan avslöja att jag ska bla. börja plugga kost…säger inte mer än så 😉 SKA BLI SÅÅÅÅ KUL!

Från det ena till det andra- se vilka superfina armband jag fått utav min talangfulle vän Minna? Favoriten är den med Buddhan på?




Translate »