Tagg

gröt

Bara jag Kost & Recept

20 anledningar attt äta granatäpple

Granatäpplet har många härliga egenskaper och är en favorit härhemma!! Nu börjar säsongen för dem igen och ingen är lyckligare än jag- slurp!

Anledningar att äta granatäpple:

1. Innehåller vitamin A, B1, B2, B3 och B6, E, beta-karoten, folat, fosfor, kalium, kalcium, järn, magnesium, natrium, zink, omega-6.

2. Rik på antioxidanter, ellaginsyra och flavonoider. Flavonoider är kraftfulla polyfenoler som också bland annat finns i rött vin, grönt te, kakao, superbär exempelvis acai mm.

3. Stärker immunförsvaret (perfekt nu inför förkylningstider)

4. Studier visar att granatäpple verkar hämmande mot vissa cancerceller, bland annat bröstcancer och prostatacancer.

5. Stärker cellförnyelse.

6. Minskar risk för hjärt- och kärlsjukdomar.

7. Balanserar blodsockret.

8. Minskar sötsug.

9. Stärker leder.

10. Minskar risk för åderförkalkning.

11. Minskar risk för blodpropp.

12. Verkar inflammationshämmande.

13. Motverkar benskörhet.

14. Verkar anti-aging för hy då den ökar cellförnyelse.

15. Bekämpar cancerframkallande fria radikaler som bildas när vi rör oss i förorende storstäder, stressar eller solar för mycket.

16. Motverkar bildning av den farliga blodkolestrolen.

17. Antioxidanten ellaginsyra har visat sig bekämpa förkylningsceller innan de hinner utvecklas.

18. Stärker muskler och nerver

19. Verkar bakteriedödande nan de hinner utvecklas.

20. Studier visar att också motverkar candida albicans (jästsvamp)

Idag har jag granatäppelkärnor i min gröt tillsammans med pumpa-solros-och Chiafrön. Lord så gott!



Bara jag Kost & Recept

Morotsgröt? Godare än du tror! Recept här ;)

Jag vill ju väldigt, väääääääldigt gärna att vi människor ska äta mer grönt- det kanske inte undgått er. Det finns ju enkla knep att få in mer grönt i kosten utan att för den skull “go all vegan”…även om det ju skulle vara heeeelt magiskt!!! Men, jag är inte naiv- jag jobbar istället på att sakta men säkert få över vänner, familj och er kära läsare på mer och mer grön kost, sneaky va 😉 Haha! 

Nåja, jag kommer imorgon att lista några enkla knep för att få in mer grönt i sin kost men idag börjar jag med att bjuda på ett smarrigt och enkelt recept på gröt.

Japp, ni hörde rätt- gröt. En “grönare” gröt, eller rättare sagt orange. Morotsgröt!

Recept; det här behöver du:

  • 1 dl glutenfria havregryn (eller vanliga såklart) 
  • 1 dl vatten
  • 1 dl växtdryck, ex soja,havre eller mandeldryck
  • 1 riven morot
  • 1/2 rivet äpple
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk malda nejlikor (går att utesluta)
  • 1 krm salt
  • 2 msk pumpafrön (eller vilka frön/hackade nötter du önskar) 

Gör såhär:

Blanda ihop alla ingredienser (utom pumpafröna) i en kastrull och koka ihop under omrörning i ca 2-3 min, tills gröten tjocknat. Häll upp en skål, häll över önskad mängd växtdryck och strö sedan över pumpafröna. 

Smarr!!! Sjukt enkelt, och som vanligt sjukt gott och jäkligt mättande kan jag lova! 

PS. Tränade igår- tabata och i eftermiddag blir det crossfit! Yeeeee! Ds



Bara jag Kost & Recept

Lyxgröt en Onsdag!

Igår var jag ut och shoppade med Mormor hela dagen- köpte hem en massa mysgrejer till hemmet som jag plockat och fixat lite med. Direkt efter det så svischade jag hem snabbt, bytte om och börnade iväg till Factor för att köra ett pass. Det blev 2 pass i rad för jag hade sån jäkla energi och då passar jag på- mums! 

I helgen förutom att lata oss var Rikard sugen på gröt med stekta äpplen och karamelliserade pecannötter. Klart min kära man ska få det 😉  Jag gjorde med socker till honom men tog agavesirap till mig själv. Såååå jäkla gott blev det! Som en efterrätt ju! Här kommer receptet–>

Gör såhär:

Gör havregrynsgröten enligt anvisningar, jag kör alltid glutenfritt havregryn. 

Tärna valfri mängd äpplen- jag hade 3 små och ett stort äpple på 2 personer. Då åt jag bara halva min portion. 

Stek äppelbitarna i smör/kokosolja och tillsätt kanel. När äpplena börjat få fin färg ha i agavesirapen/socker och rör om i stekpannan hela tiden så de inte fastnar i botten och blir för bränt. Smaka av- behövs mer agave? Bara att ha i! Jag måttade inte utan gick på känsla men det kan vara 4-5 msk agave kanske? Smaka av som sagt. 

Lägg nu äppel-och-pecanröran på toppen av din gröt, serveras med valfri nöt/soja/havredryck. Jag kör på ICAs egna mandeldryck. Galet gott! 

Idag ska jag fortsätta plocka upp härhemma så gott det går. Mina kläder bl.a. fixa skrivbordet så jag har min lilla vrå att plugga i, jobba, skriva, måla och allt sånt. Sen lite fransjobb på kvällen. Vilar från träning idag för att ladda inför Torsdag morgons pass. 

Besos ?



Bara jag Kost & Recept

Vidriga migrän 

Började känna mig “konstig” redan igår kväll men tänkte inte så mycket på det. Lätt illamående och lättare huvudvärk. Senare på kvällen blev huvudvärken ensidig som för mig är en varningssignal att migrän är på väg. I vanliga fall kan jag då ta en migräntablett (klarar mig bra på receptfria) men nu när jag är preggo är inte det ett alternativ. 

Jag gick och la mig tidigt istället. Mådde verkligen piss hela natten och mot morgontimmarna spydde jag- gah! Uscha! Har legat hela dagen i sängen och på eftermiddagen började det lätta. Jag hade “bara” vanlig huvudvärk då. Nu mår jag bättre men är seg. 

Första mål mat intogs runt två på dagen- min älskade gröt med:

  • Glutenfria havregryn
  • Tinade hallon som jag mixat till “smoothie” och blandar med gröten 
  • 1/2 mosad banan, blanda med gröten för sötma
  • Ca 1 1/2 msk chiafrön
  • 1 msk sesamfrön 
  • Granatäppelkärnor 
  • Solroskärnor
  • Mandelmjölk

Tröttnar aldrig! Variationerna är oändliga med gröt. Jag kan äta den som frukost, lunch eller middag. Så gott, så nyttigt! 



Bara jag Kost & Recept

Banan-och-Jordnötssmörs-gröt, recept!

Mmmm, alltså banan och jordnötssmör går fanimej inte av för hackor- i love it! 

Till dagens “gröt” behöver du:

  • En övermogen banan 
  • Hackat äpple 
  • Pumpafrön
  • 1 rågad tsk MM Sports jordnötssmör 
  • 2 tsk chiafrön
  • En näve kokoschips

Gör såhär: Mosa bananen med en gaffel, klicka ner en rågad tesked jordnötssmör. In i micron en snabbis, ta ut och rör om. Jordnötsmörer ska smälta ordentligt så rör om så att den blandar sig fiiiint med bananen. Så, då är själva “gröten” klar och varm. Toppa nu med resterande ingredienser, enjoy ?

Igår improviserade jag fram ett par snarrig linsbiffar! Supernöjd blev jag så det receptet slänger jag upp senare i veckan? Enkelt och gott- as it should be. GO VEGAN ?

PS. Jag är pinsamt medveten om att jag missat att lägga upp det gudomliga hamburgerecptet jag gjorde för någon helg sedan…dont hate me!!! Det kommer, jag lovar. DS.



Bara jag Kost & Recept

Kaboom-gröt!!!

Laddar inför att snart åka till Stockholm och Hälsokicken som anordnas på Viningline. En helg fylld med härlig träning, föreläsningar, mingel och annat sköj! Fy faro så kul vi ska ha det! Hoppas jag får äran att träffa några utav er IRL och kramas lite ?

Laddar med sjukt god gröt. 

  • En mogen banan
  • 1/2 dl glutenfri havregryn
  • 3 tsk chiafrön 
  • Kokosflingor
  • Pumpafrön (valfria frön)
  • Pekannötter (valfria nötter)
  • Kanel
  • Valfri nöt/växtmjölk

Gör såhär: Ha ner havregryn+ chiafrön i en skål- häll på lite vatten så att allt täcks, in i micron i ca 1 min. Ta ut, rör om, mosa ner bananen och kanel och rör om. Ha i lite mjölk så gröten blir mjuk å skön i konsistensen. In i micron lite till bara för att få lite mer värme då mjölken kyler ner en aning. Ta ut gröten när den blivit varm. Toppa med kokoschiops, pumpafrön och pekannötter.

Så gott!!! Jag äter min gröt utan mjölk till. Dvs jag häller inte ner mer mjölk utöver den mängd jag har i för att den där mjuka goa konsistensen. Alla är olika- hitta din grej. 

Laddad till tänderna- snart går bussen mot Stockholms båthamn, hoppas vi ses! 

Besos ?




Translate »