Tagg

bovetepannkakor

Bara jag Kost & Recept

Glutenfria bovetepannkakor, recept!

Här kommer det überenkla och smarriga receptet med inspiration från tidningen Vego:

4 portioner, det här behöver du:

  • 3 1/2 dl växtbaserad dryck, ex soja-mandel eller havredryck
  • 2 1/2 dl glutenfria havregryn
  • 2 bananer
  • 1 dl bovetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vanlijpulver
  • 1/2 tsk salt
  • Kokosolja att steka i eller mjölkfritt smör

Gör såhär:
Mixa alla ingredienser i en matberedare (eller med stavmixer). Klicka ut medelstora pannkakor i stekpannan, stek gärna i kokosolja.

Servera med bär, stekta äpplen, skivad banan, hemmagjord chiasylt eller tja, hitta på vad du gillar helt enkelt.



Bara jag Kost & Recept

Familjemys!

Igår kom systerdotter Nelly på besök och vi mös med god vegansk mat (såklart), en långpromenad till hamnen och tog ett glass-stop, sedan vidare för att handla lite inför kvällens middag- tacos.

Varken mamma, Linn eller Nelly äter veganskt till vardags med vissa undantag. Så det är extra kul att presentera smarrig mat till dem! Framförallt visa hur jävla enkelt det är att laga vegansk mat.

Till lunch blev det ett ihop-plock utav rester + lite sojaburgare och vegoschnizel jag hade i frysen. Till det blev det stekta grönsaker, råris och sötpotatis med morötter i ugn. Jag undviker ju vete och åt panerad zucchini och kikärtor som jag lagt i olivolja+vitlök+salt i- istället för schnitzeln eller burgare.

Enkelt och gott! Alla gillade maten- vegotummen upp 😉

Efter lunchen tog vi som sagt en långpromenad ner till hamnen för lite glass. Tråkigt att glass-stället bara hade EN sorbetsmak?! Lite putt blev jag.

Den här godingen var såklart med oss på solskenspromenad <3

Idag åkte Nelly hem, strax efter vi inmundigat smarriga glutenfria bovetepannkakor. Recept kommer imorrn!




Translate »