Kategori

Kost & Recept

Bara jag Kost & Recept

En grön shot om dagen!

Yepp, en grön spirulinashot om dagen är jävla bra grejer det och dricks härhemma tillsammans med en liten skvätt citronsaft.

Här kommer ett litet axplock av information om den gröna superalgen;

“Spirulina är en liten blå-grön mikroalg som vuxit i sötvatten på vår jord i flera miljarder år. Dess näringsvärde är väldigt högt vilket gjort att t.ex. NASA använt det som föda under sina rymdfärder. Spirulinaalgen består av bland annat 60-70% protein och den är rik på olika mineraler så som järn, kalcium, magnesium, mangan, kalium och zink. Förutom detta har den också ett högt innehåll av B-vitaminer, betakaroten, C-vitamin och E-vitamin.Spirulina från Healthwell är ekologiskt odlad och varsamt hanterad för att alla nyttigheter skall finnas kvar. Utöver algens höga innehåll av protein, vitaminer och mineraler är den också rik på antioxidanter, klorofyll samt 5-8 % av algen består dessutom av essentiella fettsyror som omega-6. Omega-6 behövs bland annat för att cellerna ska kunna repareras och byggas samt för ett normalt immunförsvar.

• Stort innehåll protein och mineraler

• Antioxidanter och omega-6 för celluppbyggnad

• Högt näringsvärde

• Klorofyllrik

• Ekologiskt odlad”

Det smakar inte persika precis, det är jag den första att erkänna. Men det är så jävla bra för en så det är bara att:

1. Håll för näsan

2. Drick upp

3. Be Happy! 😉

Two shots coming up!



Bara jag Kost & Recept

Recept, enkel och nyttig efterrätt!

Såhär efter påsk kan det vara skönt att äta lite nyttigare och med näringstät mat.

Vi själva har inte firat påsk, (det brukar vi aldrig göra) och har därmed inte ätit varken påskmat eller påskgodis. Men, det är ju många som gör det och till påsken hör (oftast) fet mat och sockriga efterrätter/godis till. Så, jag tänkte dela med mig utav en hälsosam efterrätt som är galet god och så enkel att göra. Passar vuxen som barn.

Det här behöver du:

  • Valfri müsli (jag använde mig utav More Müsli med smakerna Protein Dreams+ Come along coconut. Tog hälften utav vardera)
  • 1 äpple
  • Kryddor: kanel, ingefära och nejlikor (alla kryddor är malda)
  • Kokosolja att steka i
  • Tre färska dadlar (går att utesluta)
  • Blåbär (går att utesluta)

Gör såhär:

Hacka äpplet. Stek tillsammans med kokosolja på medelhög värme tills äpplet fått lite färg. Krydda med kryddorna. Häll på müslin och rör om. Stek en stund till så allt får blanda ihop sig.

Lägg upp på ett fat, toppa med dadlarna (eller annat) och lite extra kokoschips.

Jag ville gärna öka upp dosen med antioxidanter så jag la till lite tinade blåbär runt om som ni kan se här nedan. Men det går självklart bra att äta utan bären 😉

Ni hittat More Müsli HÄÄÄR!



Bara jag Kost & Recept Yoga/Meditation

Mat, recept!

Dagens lättare lunch bestod utav:

  • Vit sparris
  • Zoodles (spiral zucchini)
  • En hyvlad morot
  • Stekta champinjoner frästa med vitlök
  • Toppat med olivolja och B-jäst

Jag hade gärna haft lite torrostade cashewnötter på men de var helt slut härhemma, buuuuhuuu!

Igår blev det både plugg, jobb, meditation och yoga. Yoga tillsammans med Elmo och en heeeel timmes härlig meditation när Lill-Doden sov <3

Idag blir det promenad och yoga. Meditation hann jag med i morse, guld!



Bara jag Kost & Recept

Bästa veganska maten!

Jag är som sagt i Helsingborg nu och njuter hos älskade Fatima.

Vi har vart på längs promenader, yogat, vi gått på ansiktsbehandling, och ätit på en så jäkla gott matställe i stan- “Ginger“. Alltså myyyy god säger jag! Vilken fantastisk mat, vilka färger, vilken meny!

Se bara på min tallrik, dör man inte lite utav allt vackert?! På tallriken är det glasnudlar med drakfrukt, vinbladsdolmat, spirulinaris, inlagd zucchini, sötpotatishummus, ärtpesto, kikärtshummus, olika bönröror, inlagda champinjoner, soltorkad tomat röra, nötter, frön, quinoa, potatissallad i senapssås, ingefärsdressing, grönkål, ja alltså det är inte ens allt!

Är ni i Helsingborg så måste ni bara gå dit! Och priset! HAHAHA! Priset är så sjuuukt! Den här buffén kostar bara 79:-! Jag höll på att ramla av stolen, så jäkla billigt för all den här maten!



Bara jag Kost & Recept

Recept!

Dagens lunch och middag blev följande:

  • Bönpasta
  • Zoodles (zucchini färsk)
  • Ångkokta gröna ärtor
  • Oliver
  • Råa morötter
  • Toppar maten med Siracha majonäs och B-jäst (näringsjäst som påminner lite om ost, innehåller även bla. niacin, vitamin B1 och B2 mm) Finns bla på Starkvegan.se

Enkelt och supergott! B-jästen kan jag verkligen rekommendera att köpa oavsett om ni äter veganskt eller inte.

Idag har det blivit två helsköna yogapass härhemma, meditation och genomgång utav de olika chakran. Så spännande!



Bara jag Kost & Recept

Lunch, recept! Typ…

Jag har fått önskan om att lägga upp mer recept- saken är den att jag oftast inte lagar mat efter recept. Det jag äter majoriteten utav dagarna är olika variationer utav “pytter”.

Tänk som “pytt i panna” som ju ska vara lite av ditt och datt. Samma gör jag. Jag tar det som finns hemma, steker upp allt i en härlig röra, lägger till lite färska/råa grönsaker och toppar med någon dressing -oftast någon majonäs från Astrid och Aporna. Favoriten är rostad vitlök eller chipotle. Sriracha majonäs är också smarrigt! Det är en starkare variant och den finns i de flesta matvarubutiker, den är inte från Astrid och Aporna dock.

Jag tar lite utav majonäsen/dressingen när jag känner att maten behövs piffas till lite. Eller så gör jag en dressing på olivolja, vitvinsvinäger, citronsaft och lite kryddor.

Gårdagens lunch och middag här nedan är en pytt på:

  • Quinoa
  • Råris
  • Svarta bönor
  • Tomat
  • Broccoli
  • Oliver

Stekte ihop quinoa+ris och la resten utav ingredienserna på den varma maten. Jag gillar att äta så ren mat som möjligt och lägga in lite färska/råa inslag.

Hoppas ni kan få inspiration trots att jag inte gör lasagne, pajer eller annat 😉 Men det kommer absolut lite mer vanliga recept också framöver MEN den här typen utav mat som jag äter är så löjligt enkel att göra, smakar alltid gott och går så fort att få till. Oslagbart enligt mig!



Bara jag Kost & Recept Yoga/Meditation

Mellanmål!

  • Tre Finncrisp
  • 1/2 avocado
  • Ku-mato Tomater (mörka, smakrika tomater)
  • Salt
  • Pumpakärnor

Det blev egentligen tre finncrisp trots att det är två på bilden. Den tredje såg så dassig ut haha, så den fick inte vara med på bild.

Ekologiskt kaffe på det med Oatlys havredryck! Perfekt mellis för mig!

I tisdags hade jag mitt första yogapass med de anställda inom Västerås Stad- så kul! Vilket mysigt gäng <3

De var väldigt positiva efteråt vilket kändes så skönt att få höra då det är en helt ny grupp själar, jag vet inget om dem eller vad de önskar. Jag hade min plan förberedd med övningar vi skulle köra men den ändrades under passets gång just för att jag man ju känner av gruppen. Så blir det oftast, man (jag!) gillar att anpassa allt eftersom passet fortskrider. Så till nästa gång har jag tagit bort något och adderat något så det blir perfekt för just den här gruppen.

Ser fram emot nästa Tisdag!



Bara jag Kost & Recept

Helgträning!

I helgen hann jag lyxa till det med ett träningspass på Factor! Så jäkla kul! Grejen med just att träna på helgen är för att passen är en timme då istället för som på vardagarna: 8-12 min. Tro mig, de 8-12 minutrarna är dööööden Hahha! Men det var riktigt kul att få utmana sig med längre pass.

Det var “snatch” i woden och min teknik var totalt kass! Herreguuuuu! Inte så konstigt egentligen då jag inte snatchat på säkert två år. Dels pga ryggbesvär och sedan graviditet. Så tja, det som inte övas på…

Här är lördagens pass, svettigt men kul!

Jag har även hunnit med att yoga, skriva lite och läsa. Skulle vilja ha ner tid till att läsa. Det finns liksom inte. Det blir snuttar här och där, samma med yogan. När Elmo tillåter liksom.

Imorgon ska jag för första gången yoga med gänget från “Västerås Stad”. Ska bli superkul och jag är förväntansfull över att få träffa alla nya själar!

Nu blir det mat! Marinerad tofu (marinad gjort på soja, vitlök, lite chili och riven ingefära) med sötpotatis, blandsallad, böngroddar och broccolie. Mums!

Ps. Imorrn kommer en superövning för ven och rumpa upp på Instagram;) Kommer brännas och kännas! Ds.



Bara jag Kost & Recept

Recept, mango och ingefärsmoothie!

(Samarbete med Helhetshälsa)

Jag hinner sällan äta samtidigt som Elmo, när jag kanske skulle vilka äta. Då gäller det att ha snabba frukostar och mellisar redo. Smoothie är just et sådant mål jag gärna har klart i kylen- redo att ta ut och dricka närsom.

Här är receptet på dagens smoothie:

  • En banan
  • Frysta hallon ca 3 dl
  • Färsk mango 2 stycken
  • Valfritt smakfritt proteinpulver jag använder Helhetshälsa‘s naturell smak- utan några tillsatser ?
  • Chiafrön ca 5 msk
  • Färsk, riven ingefära efter smak och tycke
  • Kokosmjölk ca 500 ml
  • Ca 5 dl + efter smak och tycke. Den blir tjock i konsistensen om du tar för lite vatten så mixa, ha i lite vatten, mixa igen tills du är nöjd.

Ner med allt i mixern, smaka av som alltid. Behövs det mer ingefära? Mer banan?

In i kylen ett tag- tänk på att chiafröna sväller så du kan behöva tillsätta lite mer vatten.

And yes, ananasen är bara prydnad just i bilden 😉 Blir mer smoothie på den när mangosmoothien är slut!



Bara jag Kost & Recept

Kusinmys och veganstek!

I helgen har systerdotter Nelly vart på besök- så mysigt! Vi har badat, ätit tacos, spelat spel, kollat på film och såklart lekt en massa med Elmo <3

Idag blev det en färdigköpt “veganstek”. Supergod! Till den blev det quinoa blandat med lite solrosfrön, färsk grönkål (stekte ej) och smetade över lite sirraccha majonäs och vitlöksmajonäs. Så jäkla gott!

Imorrn kommer lite träningtsips igen på instagram, så håll utkik 😉

Kram å trevlig kväll på er! Nu ska jag äta delicatobollar och pussas med min man!




Translate »