Kategori

Bara jag

Bara jag Träningsfilmer Yoga/Meditation

Jag yogar igen <3

Äntligen har jag fått tillbaka känslan och längtan att yoga igen. Jag kan räkna på mina 10 fingrar de gånger jag yogat den senaste tiden. Det har vart alltför få tillfällen. Med fokus på annat så har det helt enkelt inte blivit av. Det har jag och min kropp fått sota för. Jag har fått extremt ont i hela min vänstra sida- höftböjare, rygg och skinka. Det hugger till i ryggen emellanåt och jag är så galet stel på mornarna att jag ser helt sne ut i hela kroppen.

Häromdagen fick jag nog! Jag såg mig själv i spegeln…hela överkroppen tippade åt höger. Supersne i hela torson!? Inte ok! Jag rullade ut min älskade matta som jag inte äntrat på flera månader och började lugnt att jobba med de delar jag har ont i. Efter bara 10 min kändes det sån stor skillnad!

Jag har yogat 3 dagar i rad nu och skillnaden i kroppen är enorm, så mattan är nu utrullad hela tiden i vardagsrummet så att jag kan (när tillfälle ges) bara hoppa på den och köra några enkla, snabba sekvenser.

Elmo blev 3 månader igår (stora pojken!!) och har blivit så himla mycket mer medgörlig och nöjd att han kan ligga själv i babygymet (som på filmen) och leka, då har jag chansen att yoga och det kommer jag att göra. Hans nya mer nöjda personlighet underlättar verkligen allt i min vardag. Jag kan göra så mycket mer härhemma, är inte lika trött och orkar båda träna, yoga, städa, laga mat, träffa familj och vänner. Innan det så orkade jag max två saker per dag haha!

Här är en enkel sekvens jag körde igår med fokus på höften:



Bara jag Kost & Recept

5 enkla, snabba veganska luncher & middagar!

Som jag tidigare sagt så gillar jag verkligen mat- nej, jag ÄLSKAR mat! Hehe! Men maten behöver vara enkel och smidig att göra, smaka gott och vara hälsosam, såklart.

Jag gör ofta bara ett "ihopkok" utav det som finns hemma. Rester från gårdagen kan smackas ihop med en nygjord maträtt för dagen till exempel. Jag är noga med att i princip aldrig slänga mat. Allt tas tillvara på och passar perfekt att blanda med annan mat.

Här nedan kommer några utav se luncher och middagar som inmundigats de senaste dagarna:

1) Vitlök-och sojastekt tofu med scharlottenlök och sambal oelek. Ris, gröna ärter och srirachamajonäs.

2) Bönpasta med stekta grönsaker: röd och gul paprika, sparris och champinjoner. Kikärtor och lite majonäs (Från Astrid & Aporna) ovanpå.

3) Sötpotatisbiffar, stekta champinjoner, svarta linser och en skön grön sallad till med majs, salladsblad, selleri, gurka, broccoli. Olivolja och salladskrydda ovanpå.

4) En matig grönsallad gjord på salladsblad, broccoli, hariquvert, majs, gurka, selleri, zoodles utav zucchini. Olivolja, salladskrydda och chiliflakes ovanpå.

5) Stekt zucchini panerad med mixade pumpafrön, oskalade sesamfrön och glutenfria havregryn. Sötpotatis i ugn, stekt röd och gul paprika, tomat, majs och sparris. Kikärtor i olivolja, vitlök och rosmarin. Ajvar och en kall sås gjord på Ifraiche, vitlök, salt och rosmarin.



Bara jag Kost & Recept

Enklaste frukosten!

(Sponsrat inlägg) Det här behöver du:

  • Proteinpulver
  • Kaffe
  • En go tidning
  • Sol på balkongen

Solig dag och i eftermiddag väntar Outdoor-träning!



Bara jag Kost & Recept

Glutenfria bovetepannkakor, recept!

Här kommer det überenkla och smarriga receptet med inspiration från tidningen Vego:

4 portioner, det här behöver du:

  • 3 1/2 dl växtbaserad dryck, ex soja-mandel eller havredryck
  • 2 1/2 dl glutenfria havregryn
  • 2 bananer
  • 1 dl bovetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vanlijpulver
  • 1/2 tsk salt
  • Kokosolja att steka i eller mjölkfritt smör

Gör såhär:
Mixa alla ingredienser i en matberedare (eller med stavmixer). Klicka ut medelstora pannkakor i stekpannan, stek gärna i kokosolja.

Servera med bär, stekta äpplen, skivad banan, hemmagjord chiasylt eller tja, hitta på vad du gillar helt enkelt.



Bara jag Kost & Recept

Familjemys!

Igår kom systerdotter Nelly på besök och vi mös med god vegansk mat (såklart), en långpromenad till hamnen och tog ett glass-stop, sedan vidare för att handla lite inför kvällens middag- tacos.

Varken mamma, Linn eller Nelly äter veganskt till vardags med vissa undantag. Så det är extra kul att presentera smarrig mat till dem! Framförallt visa hur jävla enkelt det är att laga vegansk mat.

Till lunch blev det ett ihop-plock utav rester + lite sojaburgare och vegoschnizel jag hade i frysen. Till det blev det stekta grönsaker, råris och sötpotatis med morötter i ugn. Jag undviker ju vete och åt panerad zucchini och kikärtor som jag lagt i olivolja+vitlök+salt i- istället för schnitzeln eller burgare.

Enkelt och gott! Alla gillade maten- vegotummen upp 😉

Efter lunchen tog vi som sagt en långpromenad ner till hamnen för lite glass. Tråkigt att glass-stället bara hade EN sorbetsmak?! Lite putt blev jag.

Den här godingen var såklart med oss på solskenspromenad <3

Idag åkte Nelly hem, strax efter vi inmundigat smarriga glutenfria bovetepannkakor. Recept kommer imorrn!



Bara jag Kost & Recept

Panerad zucchini, recept!

Vi fick två BAOUTA (stavning?!) -zucchinin från Inger & Arne som de odlar själva, Love! Idag testade jag att panera steka dem. Eftersom jag ska uteslut vete så fick jag klura ut en annan variant utav panering. Blev så himla gott!

Här kommer receptet:

Glutenfri panerad zucchini med ugnsrostad sötpotatis, vanlig potatis och morötter. Kall sås med rosmarin och vitlök.

Recept:

  • Zucchini skuren i medeltjocka skivor
  • Panering: ca 1 dl glutenfri havregryn, ca 3 msk pumpakärnor och ca 3 msk oskalade sesamfrön
  • Olivolja+rapsolja

Gör såhär:
Häll ner planeringsingredienserna i en mixer tills det blivit ett "mjöl".

Blanda lika dela olja i en skål. Pensla zucchiniskivorna med oljan och vänd ner i paneringen. Stek på medelhög värme, tills de fått lite färg. Krydda med vitlökspulver, lökpulver och salt (eller efter tycke och smak)

Kall sås:

  • Ca 2 1/2 dl Ifraiche
  • En vitlöksklyfta
  • Salt
  • Rosmarin

Gör såhär:
Häll ner ifraiche i en skål, pressa ner vitlöken och blanda runt. Ha ner önskad mängd kryddor, smaka av hela tiden.

Ugnsrostade rotfrukter:
Sätt ugnen på 220 grader. Skär potatis och morötter i klyftor, ringla över olivolja. Krydda med lökpulver, vitlökspulver, lite grillkrydda, chilipulver, flingsalt och rosmarin (jag älskar rosmarin som ni kanske märker!)

In i ugnen i ca 20-30 min. Se till att röra om/vända runt rotfrukterna efter halva tiden.

Så jäkla gott blev det! Zucchinin smakar ju inte svinmycket även om du kryddar, men med den kalla såsen och rotfrukterna till så blev det jäkligt gott! Tänk på att värma upp zucchini i micron igen inte är någon höjdare då den gärna blir mosig och tråkig tyvärr. Ät helst upp medan de är nylagat 😉 Jag micrar dock men är inte så kräsen, hehe!



Bara jag Kost & Recept

Finn ett fel ;)

Jag skulle tränat i förmiddags men jag är så jäkla trött att jag hoppade över det idag. Jag har så ont i vänster sida av ryggen höften att jag blir galen! Jag har fått det sedan Elmo föddes- pga mycket sittandes när jag ammar.

Jag börjar därför alltid mina träningspass med ca 20 min rörelseträning för att mjuka upp och öppna upp. Jag ska lägga upp en filmsnutt på dessa övningar framöver som verkligen är supersköna att göra för alla.

Idag blev det en lång mysfrulle med mannen istället för träning- kärlek!

Idag ska jag även börja jobba lite igen med franskunder. Ska bli kul!

Frullen bestod utav:

  • Rågknäcke med purjolök, tomat, paprika, örtsalt, svartpeppar och ringlade över en msk olivolja samt strödde lite pumpakärnor över för ännu mer bra fetter utöver olivoljan.
  • Hampaproteinshake
  • Kaffe
  • Lite vindruvor, körsbär och ett päron

Finn ett "fel" med bilden haha! #momlife



Bara jag

Vegansk smörgåstårta!

I fredags åkte jag och Elmo på vår första lilla "road trip"! Vi åkte och hälsade på "Inger & Arne" som är familj i Skinnskatteberg, så mysigt!

Sist jag var där var jag höggravid så det var ju extra kul nu att få visa upp vår lilla guldklimp Elmo till dem.

Inger och Arne är verkligen grymma i köket och varje gång jag hälsar på har de bjudit på helveganskt- så jävla gulligt! Sist bjöds de på en himmelsk moussaka med kladdkaka till efterrätt. Den här gången var det en supergod smörgåstårta! Herre säger jag bara! Jag är inget stort fan utav smörgåstårta i vanliga fall. Jag tycker de är alltför smetigt och kletigt men den här- wow! Så jäkla gott var det! Veganskt is the shit people!

Till efterrätt blev det en god paj med jordubbar och sojagrädde- lycka!

Elmo och Moster Linn <3
Haha, han ser ofta så skeptisk ut på bild vår son, haha!

Elmo och Inger <3 Haha, som sagt- skeptisk!



Bara jag Kost & Recept

Undersökning av Kinesiolog

Igår var jag hos vår bekant som bland annat jobbar med holistisk kinesiologi för att göra en undersökning. Jag har ju inte tappat ett kilo eller minskat på måttbandet på över 2 veckor nu. Det är väldigt konstigt och jag vill veta varför. Även Mats som han heter tyckte det var märkligt. Det borde ha hänt mycket mer än vad det gjort!

Han gjorde en massa tester och kom fram till att det inte är hormonellt MEN min kropp var inte i balans. Tunntarmen var en utav de stora "problemen" . Han tryckte på punkter och behandlade samt såg att jag bör utesluta vete. Vete? Tänkte jag. Men jag äter ju inte mycket vete? I knäckebrödet bara i så fall men det är ju inte varje dag jag äter det och inte i stora mängder. MEN! Sen kom jag ju på att i alla de "färdiga" rätterna jag köper (sojabullar, burgare mm) för att ta fram när inte orken finns. De är inga dåliga produkter, nej det är bara det att jag tydligen är känslig mot det just nu.

Jag kommer alltså att utesluta det nu framöver samt ta ett kosttillskott utav vetegräs. Annars kommer jag att fortsätta äta och träna som jag gjort innan då även Mat ansåg att jag äter väldigt bra och tränar på bra, så inga ändringar där.

Ska bli intressant att se om det blir någon ändring, det hoppas jag verkligen.

Den här burken kommer jag att ta 2 st tsk/dag i ett glas vatten. Det kommer jag att göra i 2 månader.



Bara jag Kost & Recept Träning

Enkelt och nyttigt!

Tränade på förmiddagen- intervallpass! Svett svett! Men kul!

Dagens aktivitet:
Intervallpass

Dagens kost:

  • Frukost: glutenfri havregrynsgröt med bär, pecannötter, sojamjölk och kaffe
  • Lunch: linsgryta med råris
  • Middag; Tofu med stekta grönsaker och stekt rött ris, oliver och ajvar (se bild)
  • Kvällsmål 1: (vet inte än vad det blir!)
  • Kvällsmål 2: havregurt med bär, pumpakärnor

Det är så jäkla gott och enkelt att steka upp lite tofu med vitlök, lök, sambal oelek och soja. Stek på hög värme så du får en rejäl stekyta. Servera med ris, Sallad, pasta, potatis eller vad som! Love it!

Tofu tål att kryddas HÅRT! Helst vill jag låta den ligga i marinad och dra åt sig alla goa smaker men det hade jag inte tid med idag. Gick bra ändå 😉

Jag blandade ihop all mat på tallriken med ajvaren sen efter att bilden tagits, sjukt gott!

Stekte rester utav ris vi hade över tillsammans med röd paprika, purjolök och selleri. Hade gärna haft färska champinjoner i också men det här vad var jag hade hemma just nu.




Translate »